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Gratidão, conhecimento, união e criatividade foram algumas das palavras usadas pelas participantes para descrever a experiência durante o curso gratuito de Tortas Doces e Salgadas, encerrado na última sexta-feira (7). Promovido pela Secretaria Municipal de Políticas para Mulheres (SMPM) em parceria com o Senac Norte, a capacitação reuniu 15 mulheres ao longo de cinco dias de aulas práticas, ministradas pela gastrônoma Kawany Marques. Durante a semana, entre os dias 3 e 7 de agosto, as alunas tiveram contato com diferentes etapas da produção de tortas, desde o preparo das massas e recheios até a montagem, decoração e finalização. A proposta foi unir a prática gastronômica ao aprendizado de técnicas que ajudam a garantir mais qualidade e organização na produção. Entre as participantes ...

A Secretaria Municipal de Políticas para as Mulheres (SMPM) promove uma formação gratuita para o preparo de tortas doces e salgadas, que ocorre na próxima semana, entre os dias 3 e 7 de agosto. Realizado de forma gratuita, o curso será das 14h às 17h, no Senac Norte, localizado na rua Cegonha, 100. As inscrições são destinadas a mulheres com mais de 18 anos, moradoras de Londrina e dos distritos próximos, e contam com 15 vagas. A iniciativa é conduzida pela gastrônoma Kawany Marques e, durante a formação, as participantes aprenderão desde o preparo correto das massas até a elaboração de recheios, coberturas, montagem, acabamento e apresentação dos produtos. “A proposta é mostrar que uma boa torta depende do equilíbrio entre sabor, textura, estrutura e aparência. Durante as aulas, as partic...

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Curso prático de tortas abre novas possibilidades de renda para mulheres em Londrina

SMPM abre inscrições para curso gratuito de preparo de tortas doces e salgadas